立夏養身沁涼茶飲——文山包種茶佐蜂蜜
五月立夏之後,氣溫日漸上升,立夏節氣是心陽旺盛的時候,容易心煩氣躁,應注意養心調理。
當夏日燥熱難耐,口乾舌燥,飲食方面應避免辛辣食物,並多補充蔬菜水果。
除此之外,自製健康冷飲,更能喝得安心。

 

 

文山包種——輕發酵甘甜烏龍茶
烏龍茶具有不寒不燥的特性,在炎炎夏日中熱泡或冷泡,都有助於消暑解渴,溫潤心肺。
其中春末採製的文山包種茶,帶著清新花香,茶湯甘甜順口,冷泡尤為沁涼解渴,是最天然的消暑聖品。

蜂蜜——補心潤肺聖品
蜂蜜性平味甘,具有滋陰養血、補心潤肺之功。
富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分,有強健、滋補、強壯身體等功效,能提高腦力、增加血紅蛋白、改善心肌功能。
因此經常食用對於心血管病人而言有不少好處。
蜂蜜雖甜,但若適量食用,不僅不會發胖,還具有減少體內脂肪聚積,並有迅速補充體力,消除疲勞的作用。
*冰鎮或涼水沖蜂蜜,防止因水溫過高破壞蜂蜜中的營養成分。

 

夏季養心——紅色食物最適當
從陰陽五行來說,紅為火,入心,補氣補血,道出了古人在夏季用紅色養心的奧秘。

養心多吃3種紅色食物:
1.番茄:國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於疾病的康復。

2.胡蘿蔔:胡蘿蔔所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3.紅豆:夏日多吃紅豆,可緩解夏天出現的口渴煩躁等症,尤其是在正午時分,是「心火」最旺之時,容易出現心煩易怒,因此這個階段,避免心火過亢,食用紅豆最適宜不過了。